Santiago Ruiz 2017

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Santiago Ruiz 2017

Santiago Ruiz es un vino blanco cultivado en cepas muy antiguas de la variedad Albariño de O Rosal. situadas en la antigua bodega.

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12,09 € ( IVA incluído)

Santiago Ruiz es un vino blanco cultivado en cepas muy antiguas de la variedad Albariño de O Rosal. situadas en la antigua bodega.

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Producto: Vino blanco sin crianza

Embotellado por: Santiago Ruiz

Denominación de origen: Rías Baixas

Variedades utilizadas: Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello

Proceso de elaboración: Se realiza una vendimia manual de cada variedad por separado. Luego se fermentan en depósitos de acero inoxidable cada variedad por separado durante 21 días. Finalmente se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo.

Consejos de servicio: Temperatura: Entre 10ºC y 11ºC.

Cata y maridaje: Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas frutales con toques a hierbas aromáticas y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad..

Capacidad de la botella: 75 cl

Graduación alcohólica: 13%

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